معلومات عنتربية الوز

يعتبر الأوز من الطيور المائية المعروفة في مصر منذ عهد قدماء المصريين وقد وجدت لوحات و رسومات علي جدران المعابد توضح إهتمام المصريين القدماء بتربية ورعاية الأوز بجان ذلك يعتبر الأوز من الطيور شائعة التربية في الريف المصري حيث كان يتركها الفلاحون لترعي و تتغذي علي الأعشاب والنباتات علي جانبي الترع والمصارف ولم يكن متوافر في ذلك الوقت مقننات غذائية للوصول بالأوز لأوزان تجارية نظرا لان هذه الطيور تربي للأستخدام المنزلي فقط ومع مرور الوقت ظهرت في مصر مزارع متخصصة في تربية وإنتاج الأوز تشابه مثيلتها المنتشرة في أوربا خاصة فرنسا والمانيا حيث يربي الأوز لإنتاج اللحم أو الريش وفي بعض الأحيان لإنتا الكبد المدهن ( الفواجراه ) أو للمظهر الجمالي ويمتاز الأوز مقارنة بالبط بقدرته العالية علي ترسيب الدهون التي تتخلل الأنسجة مما يعطي لطعمه مذاق خاص وقدره الأوز العاليه علي إستهلاك الحشائش ترجع في الأساس لوجود منقار طويل يحتوي علي بروزات منشارية تسهل قطع وتناول الحشائش والأعشاب لذلك تقوم بعض المزارع بتربية الأوز بجانب حدائق بعض أنواع الفاكهة وذلك للتخلص من الحشائش النامية تحت الأشجار في تلك الحدائق والأوز يضع بيضه في الربيع ويصل لأعلي إنتاج خلال السنة الثانية والثالثة ويقل تدريجيا بعد ذلك هذا ويمكن تقسيم سلالات الأوز الموجوده تبعا لمكان نشأتها إلي

وهي سلالة الأوز البلدي وهي منتشرة في شتي انحاء جمهورية مصر العربية يقبل عليها الناس خاصة خلال فترات المواسم واهم ما يميزه أرجل طويله نسبياً ، صغر حجم الجسم بجانب أنه يمتاز بجمال الريش وهو رمادي في الظهر والرقبة وأبيض في منطقة البطن ولا يوجد غير هذا النوع في مصر بالرغم من انتشار نفس النوع في اماكن مختلفة من العالم يبلغ وزن الذكر حوالي 4 كجم في حين يبلغ وزن الأنثي 3 كجم يبلغ إنتاجه من البيض حوالي 20 بيضة سنوياً علي دفعتين وهذا النوع لا يستطيع التأقلم بسهوله مع الطيور الأخري مثل البط اذا وضعوا في مكان واحد وخاصة في موسم التكاثر